Quali sono i prodotti di Trota Oro e come mai si distinguono in qualità al punto da essere selezionati per la sezione culinaria del Merano WineFestival?
Jessica Ceotto lo ha chiesto a Daniele Leonardi, il quale descrive l’insieme delle caratteristiche che rendono unici i prodotti ittici di Trota Oro, tra cui la particolarissima trota marmorata.
Stefano Pola - intervistato da Andrea Bianchi - ci parla della nuova immagine con la quale Andreola ha rivestito i propri prodotti; una revisione che, anche a seguito del riconoscimento della DOCG, ècaratterizzata dalla creazione di due diverse linee di vini.
La video intervista procede poi con la degustazione da parte di Paolo Ianna di un Prosecco Millesimato Dry.
L’intervista video a Bruno Biolcati dell’Azienda Villabella, ci spiga che cosa significhi lanciare un nuovo marchio all’interno di un settore molto concorrenziale come quello del vino e le strategie aziendali messe in atto da Villabella in Sud America ed in Asia.
Tiziano Delibori - intervistato da Paolo Ianna - ci propone invece un’accurata degustazione dell’Amarone Fracastoro Riserva 2003.
Aurora Endrici intervista Paolo Endrici della Cantina Endrizzi. Qualità e affidabilità tra le ragioni del successo del Teroldego Gran Masetto; l’importanza della valorizzazione del territorio e l’influenza sul mercato enologico da parte dell’attuale periodo di crisi, gli argomenti discussi nel corso della chiacchierata.
Jessica Ceotto in compagnia del consulente editoriale di WineBlog - Paolo Ianna - intervista il winemaker Luca D’Attoma dell’Azienda Vitivinicola Duemani.
L’intervista inizia con la degustazione di un bicchiere di Duemani 2006 e procede con alcune riflessioni in merito ai terreni dell’Azienda e con un approfondimento dedicato alle tecniche di vinificazione biodinamica.
WineBlog ha cercato tra le aziende emergenti proposte a Merano quelle che hanno tutte le potenzialità per creare i grandi vini del futuro. E’ il caso di Terre di Leone, una realtà vitivinicola nata nel 2004 e situata a Marano, in Valpolicella. Un’azienda che alla 18esima edizione del Merano WineFestival si distingue con un Amarone 2005 che, come avrete modo di sentire dall’audiointervista, incontra brillantemente il giudizio del nostro Paolo Ianna.
Nel corso della chiacchierata, Chiara Pellizzari descrive inoltre ad Andrea Bianchi la nascita, la filosofia ed il lavoro dell’Azienda Terre di Leone.
Ascolta l’intervista a Chiara Pellizzari e la degustazione di Paolo Ianna sulla WineBlog.TV!
Fare un vino secondo coscienza è lo scopo di Enzo Berlanda e Denis Zeni, titolari dell’Azienda agricola Leuta con sede a Montepulciano in provincia di Siena. Uno scopo che nasce dalla convinzione che il vino, così come qualsiasi altro prodotto alimentare, ancor prima di essere buono deve essere sano.
E’ questa l’essenza del “progetto Leuta” di cui Enzo Berlanda ci parla nel corso dell’intervista. Un approccio “naturalistico” che si applica a tutti i processi di coltivazione e produzione e che, intrecciandosi con la competenza degli esperti collaboratori di Leuta, restituisce dei vini la cui eleganza passa attraverso un equilibrio assoluto.
Ascolta l’intervista ad Enzo Berlanda e la degustazione di Paolo Ianna sulla WineBlog.TV!
Intervista di Andrea Bianchi
La 18esima programmazione del Merano WineFestival & Gourmet 2009 ha compreso eventi in cui c’è stata l’assegnazione di un premio oppure è stato la sede di una premiazione finale.
Il Premio Godio 2009 è stato assegnato il giorno 17 ottobre 2009 alla malga Schwemmalm in Val d’Ultimo allo chef diciannovenne Elias Schwienbacher del ristorante Ahrnstein di Santa Gertrude.
Durante la serata inaugurale di venerdì 6 novembre è stato premiato dal presidente Helmut Köcher con lo Special Award 2009 Roberto Cipresso come Enologo italiano nel mondo ed Enrico Derflingher come Ambasciatore della cucina italiana nel mondo.
Un autunno caldo e prolungato non sempre favorisce le migliori condizioni climatiche per chi produce vino. E’ il caso dei passiti dell’Austria che quest’anno hanno subito un ridimensionamento - non certo in termini di qualità bensì in quantità - a causa di una stagione “troppo mite” che ha inciso sul tasso di umidità e quindi sulla formazione della muffa nobile tanto cara ai vini dolci del Burgenland. (continua la lettura..)
In occasione di Bio&Dinamica WineBlog ha conosciuto Antonio Venneri, responsabile commerciale dell’Azienda Terre del Sud di Rocco Venneri, un’azienda con sede a Melissando (provincia di Lecce) che si distingue per la produzione di vini biologici.
Nel corso dell’audiointervista, Antonio Vennieri descrive l’azienda, i vantaggi e gli inconvenienti derivati dall’agricoltura biologica in Puglia ed infine ci propone una riflessione relativa alle diverse forme di consumo di vino bilogico tra l’Italia del Sud e quella del Nord.
Ascolta l’intervista ad Antonio Venneri sulla WineBlog.TV!Intervista di Jessica Ceotto
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